適合烘烤:月餅類、餅干類、蛋糕類、面包類、烤鴨烤雞及其他烘烤類產(chǎn)品。

   客戶群體：面包連鎖店的中大配送工廠，中小型食品工廠。

   型號分為：16盤，32盤，64盤（單門/雙門）

   能源：電力型、柴油型、燃?xì)庑?、電油兩用、電氣兩?/p>

產(chǎn)品特點

1. 內(nèi)部爐膛采用SUS201/1.5mm不銹鋼，外表SUS201/1.2mm不銹鋼，燃燒室內(nèi)采用304不銹鋼2.0厚無縫鋼管，保證燃燒及散熱效果，保溫層185mm厚，

2.采用臺灣硅酸鋁保溫材料《100莫》。車架采用1.5mm

不銹鋼折彎焊接而成，車架腳輪耐高溫塑料定制，可達(dá)到400度，耐磨耐高

溫，靈活耐用，不傷地板，沒有噪音。

3.整機(jī)采用歐式三道風(fēng)結(jié)構(gòu)，風(fēng)道結(jié)構(gòu)設(shè)計獨(dú)特，穩(wěn)定，烘焙效果均勻一致。

4.烘焙產(chǎn)品表面保濕度好，火份不易流失，烤出的產(chǎn)品口感比傳統(tǒng)兩道風(fēng)

口好。

5.整體爐溫方便調(diào)節(jié)，如果有些便變，客戶自行可調(diào)整，簡單方便。

6.保溫好，熱量流失少內(nèi)部熱量可充分循環(huán)利用。

產(chǎn)品細(xì)節(jié)

1.儀表盤智能控制面板

2.阻力把手、電箱鎖、不銹鋼門把手、內(nèi)部照明燈、雙層鋼化玻璃

3.高強(qiáng)度承物吊架、加厚承載轉(zhuǎn)盤、可調(diào)節(jié)回風(fēng)口

4.三道可調(diào)節(jié)出風(fēng)口、整車整盤烘烤色值均勻一致

5.品牌電源保險絲、施耐德電器、歐姆龍繼電器、進(jìn)口燃燒機(jī)（電力不要）

6.機(jī)頂細(xì)節(jié)-抽風(fēng)口、旋轉(zhuǎn)馬達(dá)、整流器、爐內(nèi)濕氣排放口、蒸汽進(jìn)水閥、送風(fēng)馬達(dá)、燃?xì)鈴U氣排放口、爐內(nèi)廢氣排放口

熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐保養(yǎng)與維護(hù)

一、日保養(yǎng)內(nèi)容：

1.等爐子完全冷卻后，用溫水配廚房清潔劑來清潔爐子內(nèi)部，玻璃及外表。在擦拭過程中，不得

用爐子清潔劑或任何含有酸性及漂白劑的物質(zhì)，也禁止用鋼絲絨或金屬刷，應(yīng)該用軟布配清

潔的溫水，而且要保持布的濕潤，不要濕到滴水即可，用同樣的方法清潔各類臺車。

2.對于使用油爐的客戶，在每天使用前需要查看油箱內(nèi)柴油的貯量，以確保機(jī)器在使用中不至于

斷油，在每天工作完畢后用清潔劑和軟布擦拭油箱外部，及關(guān)閉油閥。

二、每月保養(yǎng)

1.清潔水管濾芯，把濾芯拆下后用水清洗干凈再裝回，然后打開水源檢查是否有漏水現(xiàn)象

2.用黃油潤滑臺車主軸軸承及臺車腳輪座，如發(fā)現(xiàn)有損壞應(yīng)立即更換

3.檢查鏈條張力，以手推鏈條直線中段可調(diào)動距離為10mm為基數(shù)來進(jìn)行調(diào)節(jié)，并給鏈條涂上潤滑

油

4.用黃油潤滑大門上下軸及門鎖機(jī)件，以確保大門開關(guān)自如并無異響或不便

5.打開維修門（對使用油爐的客戶），清掃燃燒機(jī)周圍的粉塵與垃圾，并用濕布擦拭地面板材，

再者拆下油箱上下小濾清器的芯子，對其及內(nèi)腔用高壓空氣進(jìn)行噴洗。

三、每季度保養(yǎng)內(nèi)容：

1.用軟毛刷及吸塵器清潔所有的電器元件及接線端子和電機(jī)外殼，循環(huán)風(fēng)扇和排氣扇葉片

2.檢查并測試控制系統(tǒng)，測試溫度保證能正常關(guān)閉，測試溫控器及熱保護(hù)器工作是否正常。

3.檢查門封條是否完好，如有損壞則必須更換，以確保其保溫效果

4.如爐內(nèi)水管產(chǎn)生堵塞，則必須拆下水管、右側(cè)內(nèi)板、蒸汽管進(jìn)行全面清洗，必要時更換水管及

蒸汽管

5.檢查日光燈管有無損壞

6.（對使用油爐的客戶）應(yīng)每一季度對燃燒機(jī)做一次全面檢查，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患，

把燃燒機(jī)調(diào)試到適合的工作狀態(tài)，并去除燃燒機(jī)上的積炭

四、年度保養(yǎng)

除堅持以上條款外，每年還有進(jìn)行一次全面的保養(yǎng)

1.使用電爐的客戶，每年由專業(yè)人員對轉(zhuǎn)爐的各類電機(jī)做一次全面檢查，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，以

及對電熱管做一次測試，看是否有電熱管損壞，以確保整個轉(zhuǎn)爐的升溫良好

2.使用油爐或氣爐的客戶，每年必須由專業(yè)人員對轉(zhuǎn)爐的各類電機(jī)做一次全面的檢查，以便及時

發(fā)現(xiàn)問題，以及整個熱交換器做一次全面清洗。方法為：把燃燒機(jī)拆除，使用高壓空氣對熱交換

器內(nèi)部噴射，使依附在板材上的積炭與板材分離并被吹出熱交換室，以保證熱交頭暴內(nèi)部的清潔。